Limonlu Cheesecake Tarifi

By Gizem - 11:00



Merhaba dostlarım! Cheesecake denemeyenlerimiz varsa aramızda mutlaka bir gün deneyip tadına bakmalarını tavsiye ediyorum :) Kimisine göre abartılmayacak normal bir tatlıyken,bazıları bayılıyor. Bir fikriniz olması açısından denemeye değer bir tatlı ben seviyorum :) Birçok tarife baktım kafelerdekiyle tadı birebir aynı olan buydu :) Yapım aşamalarını fotoğraflayamamış olsamda detaylıca açıklamaya çalıştım.Buyurun ev yapımı cheesecake;

MALZEMELER
Tabanı için:
*1.5 Paket Petit Beure
*80 Gram eritilmiş tereyağı

Kreması için:
*250 gram labne peynir
*1 Su bardağı yoğurt
*1 Su bardağı şeker
*2 Yumurta
*2 Yemek kaşığı un
*1 Adet limon kabuğu rendesi
*1 Paket vanilin

Sosu için:
*1 Yumurtayı 5 dakika çırpalım
*50 Gram tereyağı
*1 Çay bardağından bir kaşığı daha az şeker
*2 Yemek kaşığı limon suyu
*1 Çay kaşığı kadar limon kabuğu rendesi

YAPILIŞI

💛 Petit Beurre bisküvileri mutfak robotounda toz hale getiriyoruz. Kilitli kabımızın altına yağlı kağıt serip üstünü birazcık margarin/tereyağ ile yağlıyoruz. Toz haline gelen bisküvileri koyup üzerine erittiğimiz yağı ekliyoruz.(80 gramdan biraz daha fazla olabilir ama çok ayarı kaçırmayın çatlar)Kum gibi olunca taban haline getirip düzlüyoruz. Yaydıktan sonra bardakla bastırabilirsiniz düz olması için.Yarım saat buzdolabında bekletiyoruz.


💛250 Gram yani bir paket labne peynir ve yoğurdu kabımıza alıp çırpıyoruz. Pürüzsüz bir hal aldıktan sonra şekerimizi ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.Yumurtayı ekleyip çırptıktan sonra unu,vanilini ve kabuk rendesini de ekleyip çırpıyoruz. Pürüzsüz bir hal alınca buzdolabından tabanımızı çıkarıp üstüne kremamızı ilave ediyoruz.

💛Fırın tepsisine,fırın kağıdını serip üstüne kek kalıbımızı koyalım ve çatlamaması için dolu dolu bir kupa suyu tepsiye dökelim. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yarım saat pişirelim.İlk sıcağı geçtikten sonra 1 saat buzdolabına alalım.


💛Sosu için bir tane yumurtayı yaklaşık beş dakika boyunca rengi açılıp köpüklenmeye başlayana kadar çırpalım. Kaynayan suyun üzerine bir kase koyup(çatlamayacak) 50 gram tereyağını buharda(ben mari usulü) eritelim. Eriyen yağın üzerine 1 çay bardağı veya 1 çay bardağından yaklaşık bir yemek kaşığı daha az şeker ekleyelim.( Orta boyda 1 çay bardağı bana birazcık şekerli gelmişti.) İki yemek kaşığı limon suyu,çırtığımız bir yumurtayı ve limon kabuğu rendemizi de ekleyip koyu bir kıvam alana kadar 20 dakika boyunca ara ara karıştırarak pişirelim. Ve soğumaya bırakalım.

💛Buzdolabından çıkan sosu üzerine döküp yaydıktan sonra isteğe bağlı olarak hemen veya birkaç saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz,afiyet olsun :)


💥💥💥💥Yaparken uzun sürmüştü,yazması ayrı uzun sürdü :D Sabırlı,yemek yapmayı seven bir insansanız bu tatlıyı keyif alarak yapacağınıza eminim. Fakat evde sabırsız bir anneniz varsa veya kendiniz birazzcııık maymun iştahlıysanız birkaç aşamadan sonra "Bu ne kardeşim!" diyebilirsiniz benden söylemesi :D 
Dışarıda yediğiniz limonlu cheesecaketen hiçbir farkı yok. 

🍋🍋🍋🍋Denemek isteyen, tarif arayan,canı çekenler için umarım yararlı bir yazı olmuştur. Buraya kadar okuduysanız yoruma limon emojisi bırakırsanız sevinirim, sayımızı bilelim 😅

HERKESE SAĞLIKLI,HUZURLU,MUTLU BİR HAFTA DİLERİM..

Blogtaki bütün yazılar kendi düşüncelerim,yorumlarım ve izlenimlerimdir hiçbiri izinsiz kullanılamaz,kopyalanamaz.



  • Share:

You Might Also Like

25 yorum

  1. Cheesecake deyince aklıma hep en sevdiğim limonlusu gelir doğal olarak. <3 Her ne kadar pek ayırt etmeden hepsinin tadına baksam da, limonluyu tek geçerim. Bu tarifi ise daha da tek geçerim, çünkü aklıma çok yattı. Birazdan malzemeleri alıp yapmaya başlayacağım hatta. Çok merak ediyorum nasıl olacak. :D

    Limon emojisi bulamadım ama buraya bir sürü gülücük bırakıyorum. Ellerinize, emeğinize sağlık! :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Umarım denersin 😊😊 Çok mutlu ettin 🌸🌸 çok teşekkür ederim yazıyı okuyup fikir bıraktığın için :)

      Sil
  2. Çok lezzetli görünüyor, eline sağlık 🍋🍋🍋🍋

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Çağaan 😊😊🌸 Limon emojisi ayrı bir sevindirdi 😂

      Sil
  3. Cok leziz gorunuyor.. cok da severim. Bu tarifi de mutlaka deneyecegim. Ellerine saglik💙

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim umarım denersin 😍😍🌸

      Sil
  4. Nasılda güzel gözüküyp buuu :) ay cok güzel olmus gibi canm hemen yemişinizdir 😁

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Silip süpürdüm desem yeridir Özlem ablacım 😂😂 çok teşekkür ederim 😍😍

      Sil
  5. Nefis gozukuyor 💛 Mutlaka denicem bu tarifi, eline saglikk 🍋

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çook teşekkür ederim Tuba 😍 Limon emojin için,fikirlerin için teşekkür ederim 😊🌸🌸

      Sil
  6. Offf nasıl güzel görünüyor,ellerine sağlık..Ben çok severim cheesecake ..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Gel birlikte yiyelim Yeşim ablacım 😍 Çok teşekkürler 🌸🌸

      Sil
  7. kuzuum harika görünüyor ellerine sağlık :) mutlaka bende denicem :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim canıım 😍😍 denemeni çok isterim,denersen fotileri at 😂

      Sil
  8. Yanıtlar
    1. Ahahaha aynen öyle 😂😂 yorumun için çok teşekkürler 🌸🌸

      Sil
  9. İşte buna hiç dayanamam.Elinize sağlık !

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çook teşekkürler yorumun,fikrin için 😊🌸🌸

      Sil
  10. Favorim, harika görünüyor. Hiç denemedim sanırım elimde tart kabı olmadığı için.
    Merhaba :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Umarım kısa zamanda deneme şansınız olur çok teşekkürler 😊🌸🌸

      Sil
  11. Yaaaa harika görünüyor eline saglik! 😍

    YanıtlaSil
  12. Yaa muhteşem bir insansın. En sevdiğim tatlıdır fakat elim yemek yapma konusunda iyi olmadığı için beceremem hiç. Fakat anlatımına göre yapmayı deneyebilirim belki. Eğer becerirsem ve gerçekten güzel bir şey ortaya çıkarsa sana bolca teşekkür edeceğim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yaaa çok teşekkür ederim umarım denersin çok mutlu olurum 😍

      Sil